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Glendalough Distillery

Fuerza de la montaña Glendalough Poitin (750 ml)

Fuerza de la montaña Glendalough Poitin (750 ml)

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El espíritu irlandés original

Antes de que existiera el whisky, existía el poitín. Poitín fue el origen de la especie, el “agua de vida” original. Es el regalo de Irlanda para el mundo, una de las primeras bebidas espirituosas en destilarse.

Parece que esa gente de la montaña no aguanta la bebida con agua, porque la "fuerza de la montaña" es 60% ABV. El poitín tradicional se destila dos veces en ollas, un proceso que naturalmente llegaría a su punto máximo en los años 60.

Cada bebedor sin duda conoce el whisky irlandés, pero muy pocos conocen el licor más antiguo de Irlanda. Conocido como Poitín (pot-cheen) data de finales del siglo VI. Fue el aguardiente nacional de la isla esmeralda hasta que Carlos II lo prohibió en 1661. De hecho, no fue hasta 1997 que se legalizó.

La destilería Glendalough fue fundada por un quinteto de muchachos irlandeses para reintroducir este licor casi olvidado en el mundo.

Notas de cata:

Color: Claro.
Aroma: Nariz intensamente fresca y tonificante. Un montón de especias de pimienta y una mínima nota de gaulteria.
Sabor: Mucho picante (no es de extrañar), pero controlado por un poderoso sabor a malta bien destilada. Casi masticable y en el molde de pan de masa fermentada. Muy accesible y al grano.
Final: Bastante largo con una buena dosis de retención de calor y granos de pimienta vivaces.
En general: Probablemente lo más cerca que estarías del estilo original de Poitin hecho en las colinas de Irlanda alrededor del año 750 d. C.  Si quieres sacudirte el frío invernal, una onza de esto te irá bien.

 
Type:
Blend
Distillery:
Glendalough Distillery
Mash bill:
malted barley, sugar beet and potatoes
ABV:
60%
Region:
Ireland
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