Laphroaig Cairdeas Single Malt Whisky Pedro Ximenez Sherry Finish 2021 Release (750ml)

Erstmals auf der Feis Ile 2012 veröffentlicht. John Campbell, Manager der Laphroaig-Brennerei, stellt jedes Jahr einen Malt in limitierter Auflage her, um die Freunde von Laphroaig und die Freundschaft („Càirdeas“ auf Gälisch) im Allgemeinen zu feiern. Càirdeas 2021 wird dreifach in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche gereift, gefolgt von Viertelfässern und schließlich in Hogsheads aus europäischer Eiche, die PX Sherry enthalten. Dadurch entsteht ein komplexer, charaktervoller Ausdruck, der in Fassstärke abgefüllt wird, um reichhaltige und komplexe Aromen zu gewährleisten.

Laphroaig Cairdeas 2021 Pedro Ximenez Sherry Finish Verkostungsnotizen:

Aroma: Medizinisch, nussig und süß mit Noten von Pinienteer, kräftiger Mandel und Marzipan, Haselnuss- und Pralinencharakter kombiniert mit Zuckerwatte, Apfelkompott und Toffee, aber auch Kirschen, Stachelbeeren und Zimt.
Geschmack: Rauchig und torfig mit leicht aschigen Noten von Rohschinken und gegrilltem Speck, aber auch süßen und fruchtigen Aromen von Manuka-Honig, Süßholzwurzeln, aber auch gekochten Äpfeln, Malz und Eichengewürzen, die an Bleistiftspäne grenzen. Abgang: Immer noch scharf und würzig, mit einem Hauch von Meersalz und getrocknetem Seetang.

Dies ist ein extrem limitierter Whisky mit insgesamt nur 3.500 Kisten Laphroaig Càirdeas 2021, die für den US-Markt freigegeben wurden.