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Hillrock Estate Distillery

Hillrock Solera Aged Sauternes Finished Bourbon (750 ml)

Hillrock Solera Aged Sauternes Finished Bourbon (750 ml)

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Regulärer Preis $109.95 USD
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Dieser unglaublich charakteristische, in Solera gereifte Bourbon reift teilweise in seltenen Premier Cru Sauternes-Weinfässern.
 
Solera ist eine m√ľhsame Reifungs- und Mischmethode, die am h√§ufigsten zur Herstellung von Lik√∂rweinen wie Sherry, Portwein, Madeira und Marsala, aber auch von Produkten wie Rum, Brandy und Essig verwendet wird. Der Hauptvorteil von Solera-gereiften Produkten, insbesondere angereicherten Weinen, besteht darin, dass die endg√ľltige Mischung ein Ma√ü an Fl√ľssigkeit enthalten kann, die ziemlich alt ist ‚Äď in einigen Mischungen kann dieser Tropfen sogar mehr als mehrere Jahrzehnte alt sein.
 
Vor einigen Jahren beschloss der Brennmeister David Pickerell, einen in Solera gereiften Bourbon f√ľr die Hillrock Estate Distillery im New Yorker Hudson Valley zu kreieren. Die Hauptinspiration bei der Kreation von Hillrock's Solera war zun√§chst die Schaffung eines Whiskys, der sich durch ungew√∂hnliche Charaktertiefe und Konsistenz von der Masse abhebt. Zweitens, um eine Technik zu verwenden, die erhebliche historische Wurzeln hat. Drittens, um den Weinhintergrund des Eigent√ľmers Jeff Baker und des Brennereimanagers Tim Welly zu nutzen. Das Solera-System schien die beste Antwort auf alle oben genannten Fragen zu sein.
 
Einladende, komplexe Aromen und Geschmacksrichtungen von karamellisiertem Steinobst, Cashew-Krokant, Mokkacreme und zarten Grillh√∂lzern und -reibungen mit einem runden, lebendigen, mittleren bis vollen K√∂rper und einer w√§rmenden, komplexen, sehr langen, mit Honig ger√∂steten Kokosnuss, Fruchtkuchen mit Cr√®me Anglaise, satten braunen Gew√ľrzen und Cola und gewachstem Holz-Finish. Ein stilvoller und eleganter Bourbon mit allem, was man von einem Whisky erwartet.
 
W√ľrzig, spritzig, komplex, fruchtig und reichhaltig

Verkostungsnotizen: 

Farbe: Dunkles Bernstein 
Aroma: karamellisiertes Steinobst, Cashewkrokant, Mokkacreme und zarte Hölzer und Rubs vom Grill
Geschmack: honigger√∂stete Kokosnuss, mit Cr√®me Anglaise betr√§ufelter Obstkuchen, satte braune Gew√ľrze und Cola und gewachstes Holz
Type:
Bourbon
Bottle size:
750mL
Distillery:
Hillrock Estate Distillery
Oak finish:
Sauternes Wine Casks
ABV:
45.3%
Region:
New York
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