Hillrock Estate Single Malt Whisky (750 ml)

Rezension von FWL Contributing Editor Commander Glendidit

Mit Hillrock Single Malt schmeckt man den Wechsel der Jahreszeiten. Ich meine, es ist, als ob man tatsächlich den Herbst in Neuengland in sich aufnimmt. Hillrock-Besitzer Jeff Baker und Master Distiller Dave Pickerell haben mit New England Peat aus den Tiefen des moosigen Waldes einen Whisky kreiert, der so wahrhaft „lokal stammt“ wie alles, was ein Banjo- oder Gusla-Klopfer Ihnen anbieten könnte, und so raffiniert und Stammbaum wie alles, was von meinen Kilt tragenden Cousins ​​​​auf die deutsche Frau erhoben wird, die den britischen Thron bekleidet.

Die hübsche Dekanterflasche verströmt ihre bernsteinfarbene Essenz und Ihre Whiskysensoren führen Sie einen vergessenen Pfad entlang, wo die Bäume gold-orange-weindunkles Licht erstrahlen lassen, mit einem Nebel aus gefallenem Eichenlaub und rotem Ahorn, dem Rauch und dem Knacken von Saft Kiefern und Eicheln, die im Feuer platzen; eine Torfrauchfülle in der Luft mit nur einem Hauch von Blackstrap und vergessenen Halloween-Süßigkeiten, um es zu einem schmatzenden Ende zu drehen. Yum-O, wie wir früher sagten. Es schlürft Whiskey-Wärme von unvergleichlicher Fitness für unsere unvermeidliche Reise in den Winter.

Hillrock Smoky Single Malt ist ein Geschmack, an den man sich erinnert, sogar während man ihn trinkt.

Die Verkostungsnotizen des Kommandanten:

Farbe: Honigbernstein

Nase: Crème Brûlée und Shortbread mit karamellisierter Orange und Heidekraut

Geschmack: Ausgewogen und weich, mit leichten Zitrusnoten, abgerundet mit Toffee, Trockenfrüchten, Zimt und Nelke

Abgang: Lang und leicht trocken, aber würzig mit einer zarten, anhaltenden Rauchigkeit