Glendalough Distillery
Glendalough 17 Jahre Single Malt Irish Whiskey (750 ml)
Glendalough 17 Jahre Single Malt Irish Whiskey (750 ml)
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Glendalough 17YO Single Malt Irish Whiskey reifte zunächst 15 Jahre lang in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er die letzten zwei Jahre in einem seltenen japanischen Mizunara-Fass gefinisht wurde.
Dieser Whisky ist eine nummerierte Einzelfassveröffentlichung und hat den Mizunara-Geschmack verdoppelt, indem er doppelt so lange in japanischer Eiche verweilte wie sein 13 Jahre alter Vorgänger (der von Whisky Advocate in den Top 20 der Whiskys der Welt aufgenommen wurde 2019).
Nach 15 Jahren in einem First-Fill-Bourbonfass war er bereits ein außergewöhnlicher Single Malt. Es hatte lebendige Zitrusnoten über dem langen, süßen Honig und der Vanille, die Sie erwarten würden. Es war jedoch der seltene, japanische Mizunara, der das Unerwartete brachte. Die Geschmeidigkeit der ersten Reifung trägt Sie durch die Tiefe und Intensität der Holzwürze, des Weihrauchs und der Erdigkeit im Inneren, während die Süße des Bourbonfasses eine Harmonie mit diesen trockeneren, holzigeren Noten schafft
Es war ein Risiko, diese Flüssigkeit in notorisch undichter und teurer japanischer Eiche zu beenden, aber die zusätzlichen zwei Jahre in diesen seltenen japanischen Fässern waren es wert. Exotisch und aromatisch, die einzigartigen Mizunara-Aromen sind komplex, aber geordnet und nahtlos auf der Zunge.
Dieser Ausdruck ist auf 6.000 Flaschen begrenzt, von denen jede einzeln nummeriert wurde.
Verkostungsnotizen zu Glendalough 17 YO Single Malt Whisky:
Farbe: Goldener Honig.
Aroma: Hauch von Jasmin mit viel Orangenschale und sogar Satsuma-Saft. Rosinen mischen sich mit etwas Karamell. Es ist holzig wie Zeder, aber mehr auf der Umami-Seite.
Gaumen: sehr warm im Abgang, mit einem cremigen Mundgefühl, gefolgt von einem Umami-Geschmack, der weder Holz noch Erde ist, sondern etwas, das sehr an einen Kräutertee oder sogar einen Oolong-Tee erinnert, da er einen hat ähnliche Süße überall bestreut.
Abgang: leicht rauchiger Abgang und Nachgeschmack. Für einen 17 Jahre alten Whisky ist er unglaublich und irgendwie unbeschreiblich. Die Mizunara verleiht einen so einzigartigen Geschmack, den Sie sonst nirgendwo finden werden.
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