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Catskill Provisions

Catskill Provisions NY Honey Infused Rye Whiskey (750 ml)

Catskill Provisions NY Honey Infused Rye Whiskey (750 ml)

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RegulÀrer Preis $44.95 USD
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Catskill Provisions, das 2010 gegrĂŒndete Unternehmen fĂŒr handwerklich hergestellte Lebensmittel und Spirituosen, freut sich, die Neuauflage seines beliebten New York Honey Whiskey bekannt zu geben. Dieser hochgelobte, mit Honig angereicherte Roggen wird jetzt in Rochester, NY, rektifiziert, gemischt, gefiltert und abgefĂŒllt.

"Nach langer Suche habe ich endlich den idealen Roggen als ErgĂ€nzung zu unserem Wildblumenhonig gefunden!" sagt Claire M. Marin, CEO und MitbegrĂŒnderin von Catskill Provisions. „Es handelt sich um einen in kleinen Chargen handwerklich hergestellten Whisky, der in South Carolina hergestellt wird, und da ich mich verpflichtet habe, den Staat New York auf jede erdenkliche Weise zu unterstĂŒtzen, bedeutete dies, mit einem lokalen Destillateur zusammenzuarbeiten.“ Ihre endgĂŒltige Wahl wurde durch das hervorragende Wasser in der Gegend von Rochester beeinflusst. Es kommt aus dem Highland Reservoir, das von zwei Finger Lakes, Hemlock und Canadice, gespeist wird und 25 Meilen sĂŒdlich der Stadt liegt. Vor einigen Jahren haben sich der Staat New York, die Stadt Rochester und die Nature Conservancy zusammengeschlossen, um den dauerhaften Schutz dieser unberĂŒhrten Seen und der sie umgebenden WĂ€lder sicherzustellen. Das Ergebnis ist, dass Rochester zweimal „Best Tasting Water in New York State“ gewonnen hat.

Wir haben vor Kurzem die Produktion der neunten Charge dieser sanften, tiefaromatischen Spirituose abgeschlossen und ihre reichen Noten von Toffee-Vanille und rauchigen GewĂŒrzen weiter verfeinert und verstĂ€rkt. Der neue Roggen, kombiniert mit dem preisgekrönten Wasser und dem spĂ€tsommerlichen Wildblumenhonig von Catskill Provisions, ergibt einen perfekt ausgewogenen Whisky, der pur, on the rocks oder in einem unvergesslichen Cocktail genossen werden kann. Auf unserer Cocktailseite finden Sie köstliche VorschlĂ€ge!

Dieser neu aufgelegte Whisky hat gerade die Chairman's Trophy von Paul Pacult bei der Ultimate Spirits Challengege 2017 gewonnen, der ihm eine Bewertung von 94 gab , und kommentierte: „Ein wĂŒrziger Roggen-Kick wird mit saftigen Aromen von BlĂŒtenhonig, goldenen Rosinen und verbrannten Orangenschalen kombiniert. Roggen blitzt durch den Honig, mit einer erdigen Note, um die inhĂ€rente SĂŒĂŸe auszugleichen. Getoastet, nussig und lang.“

Lew Bryson vom Malt Advocate Magazine gibt dem Honey Whiskey von Catskill Provisions eine Punktzahl von 88 – höher als Whistle Pig, Woodford Reserve, Michters, Charbay und Dad’s Hat Rye

Type:
Rye
Bottle size:
750mL
Distillery:
Finger Lakes Distilling
Mash bill:
80% Rye, 20% Barley
Oak finish:
Charred American Oak
ABV:
40%
Region:
United States
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