Caol Ila 12 Jahre Islay Single Malt (750 ml)

Whisky-Rezension von FWL-Chefredakteurin Caroline Dewar

Die meisten Ausgaben von Caol Ila werden für einige von Diageos verwendet berühmte Mischungen wie Johnnie Walker. Er wird erst seit 2002 als 12 Jahre alter Single Malt abgefüllt. Wenn Sie Ihre Drams mit durchsetzungsfähigem Charakter mögen, ist dies das Richtige für Sie.

Für einige ist Caol Ila ein bevorzugter Geschmack, wenn es darum geht hat in den Jahren etwas mehr zugelegt. Andere lieben dieses normalere Alter. In der Nase denke ich immer an Steinkohlenteerseife, egal wie alt sie ist, und diese hier hat auch Rauchspecknoten. Manchmal finde ich auch einen Klecks Litschi auf der Nase einiger Caol Ila-Ausdrücke. Seine blasse Farbe verdeckt einen Islay-Malz von einiger Intensität, der einen kräftigen Geschmacksdurchschlag hat.

Verkostungsnotizen

Aussehen: Strohgelb.

Nase: Gedämpfte Zitrusfrucht; ein Hauch von Badeöl und Mundspülung für den Zahnarzt. Eine frische und appetitliche Nase, mit wenig oder keiner Spur von Rauch.

Gaumen: Trinkt gut in natürlicher Stärke; süßer Start; angenehme, leicht duftige Rauchigkeit und langer Abgang.

Abgang: Süße Rauchigkeit im Nachhall, leicht säuerlicher Abgang.

Ich würde dem die Notizen meiner verstorbenen Freundin, der Whisky-Autorin Helen Arthur, gegenüberstellen, die sagte: „Leichter Honig, Zitrusfrüchte, Kohlenteer-Seife [sie und ich waren uns einig] und ein Hauch von Rauch“ in der Nase, wobei der Gaumen beschrieben wird als: „Zuerst Süße auf der Zunge, dann Rauchfeuer, trocken fast bitter, dennoch bleibt die Heide-Honig-Note mit mittlerem Abgang.“ Andere bekommen geräuchertes Fleisch und Fisch. Es ist sicherlich ein komplexer Dram, aber eher mittelschwer als schwer mit etwas Islay-Öligkeit