Bruichladdich The Classic Laddie Scottish Barley Islay Single Malt Whisky (750 ml)

Die Rückkehr des Bruichladdich The Classic Laddie. Dies ist ohne Zweifel die wichtigste Whisky-Veröffentlichung in der Geschichte von Bruichladdich und ein Meilenstein für das neue Destillerie-Managementteam unter der Leitung von Master Distiller Jim McEwan. Es war ein sehr emotionaler Tag im Spätwinter 200/2001, als die damals neuen Besitzer der Destillerie das Vorhängeschloss an den Toren von Bruichladdich aufbrachen und die charismatische, aber stark vernachlässigte viktorianische Destillerie an der äußersten Westatlantikküste von Islay übernahmen. Seitdem war es für das aktuelle Management eine Achterbahnfahrt, und viele sagten, sie würden es nicht schaffen. Aber sie haben durchgehalten und gekämpft. Und sie sind immer noch hier.

Diese Spirituose, die für Authentizität nur aus schottischer Gerste gemälzt, für Reinheit langsam fermentiert, für eine cremige Textur rieseldestilliert und für zusätzlichen Geschmack zu 70 % in Fässer gefüllt wurde, schlummerte zehn (10) Jahre lang ruhig in ihren Lagerhäusern am Loch . Der Whisky wurde dann am 11.09.11 bei einer besonderen Zeremonie in Bruichladdich abgefüllt. Dieser Islay-Dram ist ein klassischer Bruichladdich, 85 % amerikanische Eiche, 15 % Sherryfässer, nicht getorft und mit 46 % ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt. Der Whisky ist brillant und erinnert an den ursprünglichen Fünfzehnjährigen.

Verkostungsnotizen:

Farbe: Sonnenlicht auf Frühsommergerstenfeldern

Aroma: Das Bukett ist brillant. Eröffnung mit Gerstenzucker und einem Hauch Minze, bevor sie in die wunderbarsten Noten von frisch geschnittenen Wildblumen übergeht; Butterblume, Gänseblümchen, Mädesüß, Myrte, Primel und Kirschblüte. Die Reinheit des Geistes ist bemerkenswert. Während die Sekunden vergehen, steigen weitere Aromen aus dem Glas auf, kleine Zephyr von Spindrift und Seerosen, die Sie daran erinnern, dass diese Spirituose ausschließlich am Meer gereift ist. Nach etwa vier oder fünf Minuten und mit etwas Wasser treiben karamellisierte Früchte auf die Bühne; Zitronenbonbons und Honig, Mandarine und Tablette\

Gaumen: Der Gaumeneintrag ist so raffiniert und erfrischend, die süße Eiche und die Gerste, die zusammen ankommen, schicken die Geschmacksknospen in Verzückung. Die Früchte der Destillation wehen mit einer atlantischen Brise herein und knallen auf der Zunge wie Champagnerblasen. Eine Kombination aus reifen grünen Früchten, braunem Zucker und süßem Malz bringt den Abschluss. Ein Geschmack in die Vergangenheit, eine Erkenntnis, dass nicht alle Single Malts gleich sind, und um das absolute Optimum zu erreichen, müssen Sie in Schottland hergestellte Gerste verwenden.