Klinge und Bogen Bourbon (750 ml)

Die Geschichte von Blade and Bow begann mit der Gründung der legendären Brennerei Stitzel-Weller im Jahr 1935, einer Ikone von Louisville und Heimat der Väter des Bourbon. Mit einem Engagement für Handwerkskunst und Kunstfertigkeit erfand Stitzel-Weller neu, was Kentucky Bourbon sein könnte, bis die Destillation 1992 eingestellt wurde.

An der Tür der legendären Stitzel-Weller-Brennerei in Louisville, Kentucky, hingen fünf Messingschlüssel, wodurch dieser Name für Bourbon entstand. Benannt nach den beiden Teilen eines Skelettschlüssels, dem Klingenschaft und dem verzierten Bogen, ist die Marke Blade and Bow eine Hommage an die fünf Schlüssel, die einst an der Tür der Brennerei Stitzel-Weller hingen.

Das ikonische Fünf-Schlüssel-Symbol ziert immer noch die renommierte Brennerei Stitzel-Weller. Diese Schlüssel verkörpern die fünf wesentlichen Schritte der Herstellung außergewöhnlicher Bourbonkörner, Hefe, Fermentation, Destillation und Reifung. Noch wichtiger ist, dass die ikonischen Fünf Schlüssel auch die südlichen Traditionen der Gastfreundschaft, Wärme und Freude an den schönen Dingen des Lebens symbolisieren.

Als Hommage an die legendäre Stitzel-Weller-Brennerei verwenden Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon Whiskey und die Basisvariante ein einzigartiges Solera-System-Reifungsverfahren, um einige der ältesten Whiskybestände der Brennerei zu erhalten, darunter einige der letzten dort zuvor produzierten Bourbons es wurde 1992 geschlossen
Die Solera-Flüssigkeit wird mit anderen feinen Whiskys gemischt, die bei Stitzel-Weller gereift und abgefüllt werden. Gereift in neuen ausgekohlten Fässern aus amerikanischer Weißeiche.

Klingen- und Bogen-Bourbon-Verkostungsnotizen:

Nase: Blumige Noten kommen zuerst (Veilchen und Lavendel) und konkurrieren mit starken Anklängen von Kirsch- und Zimtfeuer, gefolgt von einem Hauch von sehr reifer Honigmelone, Eichenaromen und generischem Bourbon-"Gewürz". .

Mundgefühl: etwas dünn und trocken, was darauf hindeutet, dass es in der mix

Geschmack: Grüner Apfel vermischt sich mit Birne, Pfirsich, Lakritze und Anis-Ysop mit einer dominanten Note von Veilchenraute im Abgang, die der Spirituose einen parfümistischen Charakter verleiht.

Abgang: Der staubige und gerbstoffartige Eichencharakter verleiht dem Abgang eine trockene und adstringierende Qualität, die durch etwas verbrannte Orangenschale angenehm akzentuiert wird.