Kategorie: Sieben-Gläser-Brennerei

Es begann während der Prohibition… eine Zeit, die sich sehr von der unterscheidet, in der wir heute leben. Frank Ratcliffe, ein eleganter und gutaussehender junger Mann mit einem schnellen Lächeln, erkannte einen Bedarf in der Gemeinde und versuchte, ihn zu füllen. (Okay, seien wir ehrlich: Er war ein Schmuggler). Frank lieferte Getränke, die sehr gefragt waren, eine Art frühe Version von FedEx. ABER die Herausforderungen waren ganz anders als bei Lieferdiensten von heute; Unter Verwendung stark modifizierter Ford-Modell-A-Autos schlängelte sich eine typische Lieferung oft durch Stadtstraßen und Landstraßen, wobei mindestens ein Polizeifahrzeug die Verfolgung aufnahm.

Viele Versionen von alkoholischen Getränken waren während der Prohibition erhältlich. „Badewannen-Gin“ wurde populär, und nicht viele Menschen wissen, dass es zu dieser Zeit legal war, bis zu 200 Gallonen Wein zu Hause herzustellen (und es ist noch heute legal!). Destillierapparate, die sich tief an dunklen Orten befinden, wurden populär, als die kommerzielle Produktion von Whisky eingestellt wurde. Immer derjenige, der sich um die Bedürfnisse der Gemeinde kümmerte, wurde Frank zu einem Experten für alle Arten von alkoholischen Getränken, von hausgemachten Weinen über Mondschein bis hin zu verschiedenen Versionen klassischer destillierter Spirituosen.

Frank und seine Frau Velma führten die nächsten 27 Jahre ein wunderbares Leben. Leider starb er 1977 plötzlich. Ein paar Jahre nach seinem Tod ging Velma zu ihrem Sohn Del, der damals noch bei ihr in ihrem Haus in der Nähe des UNCC lebte. Das wichtigste Familienunternehmen war ein Golfplatz, den Frank gebaut hatte und der als Paradise Valley Golf Course bekannt war. Sie sagte Del, dass „Daddy etwas auf dem Grundstück vergraben hat und wir es finden müssen.“ Die Kenntnis der Geschichten über die Vergangenheit seines Vaters trug nur zu dem Rätsel bei, als sie darauf bestand, dass sie nachts nach „es“ graben. Um 2 Uhr morgens in einer warmen Sommernacht, während seine Mutter die Taschenlampe hielt, grub Del dort, wo seine Mutter es ihm gesagt hatte – 4 Steine ​​​​in und 3 Schritte von der Ecke des Backsteingrills der Familie entfernt. Nach etwa 20 Minuten Graben wurde Velma nervös und bestand darauf, dass sie mit dem Graben aufhören – und alle Anzeichen dafür, dass sie in dieser Nacht unterwegs waren, vertuschen. Im Laufe der nächsten paar Jahre würde sie sich zusammenreißen und beschließen, sich an einem anderen Ort umzusehen. Franks „Geheimnis“ blieb begraben.

1984 wurde das Anwesen verkauft. Zwei Wochen vor der Schließung entschied Del, dass die Spannung zu groß war – er musste das verschüttete Geheimnis finden. Der einzige Weg, das zu tun, war, tiefer zu graben … Er sagte seiner Mutter, dass er vorhatte, mit einem Raupenlader zu graben, bis er fand, was sein Vater hinterlassen hatte. Sie stimmte zu, es ihm unter einer Bedingung zu überlassen: Es musste nachts im Schutz der Dunkelheit geschehen. Also machten sie sich wieder um 2:00 Uhr morgens auf den Weg zum Graben. Diesmal würde statt einer Schaufel ein 1-Meter-Eimer mit schwerem Gerät die Arbeit erledigen. Während Del den Lader bediente, wies Velma ihn mit einer Taschenlampe an, wo er graben sollte. Der Lader strengte sich an, als die Schaufel zum ersten Mal in den Boden eindrang. Als sich der Eimer von der Erde erhob, konnte Del plötzlich sehen, wie die Taschenlampe hektisch hin und her schwenkte; das Geheimnis war gefunden. In der fruchtbaren Erde des Landkreises Mecklenburg fanden sie sieben Einmachgläser, die mit Aluminiumfolie bedeckt waren. Sie bewahrten Franks Vermächtnis – Rezepte und Wissen, das er aus jahrelanger „Befriedigung der Bedürfnisse“ seiner Kunden und Freunde gesammelt hatte.