Kategorie: Alpine Destillation

Park City Utah Aroma, destilliert

Park City, Utah, bietet von allem das Beste und legt die Messlatte so hoch wie seine Berggipfel. Die Weltklasse-Bergstadt ist die Heimat des größten Schnees der Welt, berühmter Athleten und beeindruckender Innovationen. Daher ist es nur passend, dass in Park City hergestellte Spirituosen das gleiche Exzellenzniveau erreichen.

Alpine Distilling, gegründet im November 2016 vom Besitzer / Master Distiller Rob Sergent, strebt genau danach.

Das Destillierabenteuer von Sergent begann, als er 2011 mit seiner Familie nach Park City zog. Rob entwickelte sofort eine Leidenschaft für die Weltklasse-Resortstadt und wusste, dass er ein Geschäft aufbauen wollte, das die Größe von Summit County ergänzte und viele Auszeichnungen.

Vor der Gründung von Alpine Distilling bekleidete Rob hochrangige Positionen bei Johnson & Johnson und der National Football League. Nach seinen Erfolgen in der Unternehmenswelt wollte Sergent von Grund auf etwas schaffen, das ihm am Herzen liegt, seinen Kindern den Wert harter Arbeit beibringen und der Gemeinschaft, die er und seine Familie lieben, etwas zurückgeben.

Im Jahr 2015 startete Rob dieses neue Unternehmen, indem er Kurse in Louisville, KY, belegte, die von Meisterbrennern geleitet wurden. Nachdem er die Wissenschaft gelernt hatte, schuf er seine Vision für die Marke, die in seiner Kindheit in Kentucky verwurzelt ist. Er stammt aus Generationen von Schwarzbrennern und ist der erste in seiner Familie, der ein professioneller Destillateur wurde. Seine Großmutter verwendete Whiskey medizinisch in Hot Toddys, um ihre Enkelkinder zu behandeln, wenn sie krank waren (immerhin war sie Absolventin von Ole Miss, der Heimat des „Hotty Toddy“-Gesangs). Und der Genuss von Spirituosen war ein wesentlicher Bestandteil der Verbundenheit, die bei Zusammenkünften mit Familie und Freunden entstand.

Um die Affinität seiner Vorfahren zum Schwarzbrenner auf die nächste Stufe zu heben, strebt Rob Sergent mutig danach, den geschmackvollen europäischen Spirituosen zu huldigen, die er genoss, als er viele Jahre in Großbritannien und Deutschland lebte. Seine kulinarische Ausbildung hat ihm die Fähigkeiten verliehen, eine konkurrenzlose Komplexität von Geschmack und Aromen in Alpines Produkten zu schaffen.

Wasser ist ein Schlüsselfaktor für den überragenden Geschmack des Spirituosenangebots von Alpine. Die Anlage der Destillerie in Park City, Utah, wurde speziell für die Wasserversorgung ausgewählt, die aus einem unterirdischen Grundwasserleiter stammt, der die Destillerie mit 52 Grad, 354 ppm und einem pH-Wert von 8,0 erreicht. In Zusammenarbeit mit den Experten von Water Science wurde ein Kohlefilter- und doppeltes Umkehrosmosesystem entwickelt, um die natürlichen Elektrolyte sowohl zu erweichen als auch auszugleichen und gleichzeitig das aggressive Eisen zu reduzieren.

Sergent glaubt daran, Spirituosen auf eine Weise herzustellen, die die Werte der Gemeinschaft widerspiegelt. Zu diesem Zweck sind die Produkte von Alpine von der natürlichen Umgebung von Park City, Outdoor-Aktivitäten und einem gesunden Lebensstil inspiriert. Die Mission der Alpine Distillery ist es, durch Craft-Spirituosen ein Verwalter der Summit County-Kultur zu sein und Ressourcen für Wohltätigkeitsorganisationen bereitzustellen, die Wellness, gesundes Leben und Verantwortung für die Umwelt weiter unterstützen.

Alpine Distilling freut sich, einen Teil des Erlöses zugunsten der örtlichen gemeinnützigen Park City Community Foundation und des Swaner Nature Preserve zu spenden.